Կաթնամթերքի արդյունաբերությունը մշտապես փնտրում է նոր և նորարարական լուծումներ՝ արդյունավետությունը բարելավելու, թափոնները նվազեցնելու և բերքատվությունը բարձրացնելու համար:-ի գալուստովլոգանքի պաստերիզացում, արդյունաբերությունը զգալի առաջընթաց է կատարել այս նպատակներին հասնելու համար։
Լոգանքի պաստերիզացիա, որը նաև հայտնի է որպես կափարիչի պաստերիզացում, գործընթաց է, որը ներառում է կաթի կամ այլ կաթնամթերքի տաքացում որոշակի ջերմաստիճանում որոշակի քանակությամբ ժամանակով, այնուհետև արագ սառեցնելով այն:Այս գործընթացը ոչնչացնում է վնասակար բակտերիաները՝ ապահովելով, որ կաթնամթերքն անվտանգ է օգտագործելու համար՝ միաժամանակ պահպանելով դրանց համը և սննդային պարունակությունը:
Լոգանքի պաստերիզացման հիմնական առավելություններից մեկը պաստերիզացման ավելի հետևողական և մանրակրկիտ գործընթաց ապահովելու կարողությունն է:Ի տարբերություն ավանդական մեթոդների, ինչպիսիք են ֆլեշ պաստերիզացումը, լոգանքի պաստերիացումը հավասարաչափ տաքացնում է արտադրանքը՝ ապահովելով բոլոր բակտերիաների ոչնչացումը:Սա հանգեցնում է ավելի անվտանգ և հետևողական արտադրանքի, ինչը նվազեցնում է սննդային հիվանդությունների ռիսկը և մեծացնում սպառողների վստահությունը:
Լոգանքի պաստերիզացման մեկ այլ առավելություն է թափոնները նվազեցնելու ունակությունը:Ապահովելով ավելի արդյունավետ պաստերիզացման գործընթաց՝ լոգանքի պաստերիզացումը նվազեցնում է պաստերիզացման համար անհրաժեշտ էներգիայի և ռեսուրսների քանակը:Սա ոչ միայն խնայում է կաթնամթերքի արդյունաբերության գումարը, այլև նվազեցնում է դրա ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա՝ դարձնելով այն ավելի կայուն լուծում:
Բացի կաթնամթերքի արդյունաբերության համար իր առավելություններից, լոգանքի պաստերիզացումը նույնպես դրական ազդեցություն ունի սպառողների վրա:Ապահովելով, որ կաթնամթերքն անվտանգ և կայուն որակի է, լոգանքի պաստերիզացումը սպառողներին հանգիստ է տալիս՝ իմանալով, որ նրանք օգտագործում են անվտանգ և առողջ արտադրանք:Սա հատկապես կարևոր է սննդամթերքի անվտանգության վերաբերյալ աճող մտահոգությունների և բարձրորակ, սննդարար կաթնամթերքի աճող պահանջարկի լույսի ներքո:
Եզրափակելով, լոգանքի պաստերիզացումը խաղը փոխում է կաթնամթերքի արդյունաբերության համար՝ առաջարկելով ավելի հետևողական և մանրակրկիտ պաստերիզացման գործընթաց, նվազեցնելով թափոնները և սպառողներին ապահովելով ավելի անվտանգ և սննդարար արտադրանքով:Քանի որ տեխնոլոգիան շարունակում է զարգանալ, ակնկալվում է, որ լոգանքի պաստերիզացումը կդառնա ավելի կարևոր գործիք կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ, որը կօգնի բարելավել բերքատվությունը, նվազեցնել թափոնները և ապահովել կաթնամթերքի անվտանգությունն ու որակը:
Հրապարակման ժամանակը` Հունվար-12-2023